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生サンマあります

 根室産の生サンマが入りました。

早速、皆とまかないで初物で頂きました。


東を向いて皆で笑いましたので長生きできるでしょう。


 大変美味しく、感謝して頂きました。


出始めの値段に驚いていましたので。


秋刀魚は、秋を代表する大衆魚ですし、必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質なたんぱく質も多く、万能の食材だと思います。


 また、魚の焦げ部分の発がん物質の分解を助けるためにも大根おろしのアミラーゼという酵素が良い働きをしますからご一緒にどうぞ。


 最近、サバ缶が人気のようですね。


青魚に注目がいくのは日本人にとってよいことではないでしょうか。


 昨日も、秋刀魚をだれが一番綺麗に食べられるかね、と話しながら皆で頂きました。


猫もまたいで通るような綺麗な骨だけの人もいました。


 旬のものをその時期に味わってください。

秋刀魚は、刺身でもお出ししています。


また、揚げ物にも使っています。


お待ちしています。

posted by: 歌幸 | - | 09:42 | comments(0) | - |-