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昼食

 あまり綺麗ではありませんが、今日の昼食です。

 

お中元で頂いた素麺が結構ありまして、ここ数日気温も低めですし、冷やし素麺ではないほうがよいなと思い、炒めてみました。

 

 いりこを炒めて出汁をとり、出汁ひきに取った昆布を細切りにして、野菜と炒めました。

 

材料費はわずかです。

ですが、いりこもしっかり噛まないといけませんし、昼食には丁度良い感じでした。

「かめない」高齢者は低栄養になる傾向があるそうです。厚労省も口腔機能の維持の必要性を訴えていますし、体力が低下しないためにもしっかり噛む食事が良いようです。

 

 お米を10キロを4000円で購入して、1キロ400円です。

1キロは6.7合ですからお茶碗16杯分のごはんになります。

一杯のご飯は、25円です。自宅でおにぎりをつくりませんか。

 

 保存料も何もなく、塩素も含まない上質なお水で美味しくて安く、安全な食事ができますよ。

 

 私の周りの80代90代の方達は、とても身体が丈夫です。戦前前後食料が足りなかったはずですが、強靭です。

 

 日本人の身体に向いた食事があるようです。

 

化学物質から合成されたものではなく、質素なようですが質の良い食事を心掛けたいと思います。

posted by: 歌幸 | - | 16:44 | comments(0) | - |-