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謹賀新年

 明けましておめでとうございます。


今年も宜しくお願い致します。


今朝?深夜より調理場はとても忙しくさせて頂いています。


そのため、本日は2時閉店となりますが、宅配が遅れずに、事故もなく終えられるように朝4時にお水を上げました。


 ご近所の方はご存知だと思いますが、毎月1日と15日に、塩、米、いりこ、酒を敷地に撒いて清めています。

昨日も今年最初にパートさんにお酒をお願いして、一緒に清めました。


 器の回収が間に合わないため、プラスチックの容器をやむなく使わせて頂いています。


そのため、いつものお寿司より見映えが変わってしまうこともございます。申し訳ありません。


 今朝の寿司シャリも次々に酢と合わせています。ハーモニーウォーターで大切に育てられた宇佐市のお米です。

安心してお召し上がりください。


今年最初の玄関のお花は、松竹梅と、館山の特級の千両が入っています。

のれんを潜られる前に是非ご覧ください。


皆様に多くの幸福がおとずれますように。

posted by: 歌幸 | - | 06:07 | comments(0) | - |-